Yeşil Mercimek Böreği (Unsuz)

Malzemeler

2 su bardağı mercimek

3 su bardağı su

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta

1 kase peynir

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı tuz

Bir avuç içi kadar maydanoz

Çörekotu

Yapılışı

Mercimeği 3 su bardağı suyla suyunu çekene kadar haşlayın. Soğuduktan sonra çörekotu dışındaki bütün malzemeleri mercimeğe ekleyip güzelce çırpın. Yağlanmış borcama karışımın tamamını aktarın. Üzerine bol çörekotu serpin. 190 derece fırında bir bir buçuk saat kadar pişirin. Soğumaya yakın kesip servis edin.

Kaynak:nefisyemektarifleri.com